L’an dernier, nous vous avions parlé des Français expatriés en Corée du Sud tel qu’Arnaud Landrin (voir cet article). Aujourd’hui, il est temps de mettre en lumière les Sud-Coréens qui choisissent de travailler en France au travers notamment du très réputé concours du Meilleur ouvrier de France où deux Sud-Coréens ont reçu pour la première fois le titre tant convoité.
Meilleur ouvrier de France, qu’est-ce que c’est ?
C’est l’un des titres les plus réputés en France. Le certificat de Meilleur ouvrier de France (MOF) est décerné aux meilleurs ouvriers par catégorie de métiers dans un concours entre professionnels de nombreuses catégories : métiers de l’alimentaire, cuisine, art, mode, travail des matériaux ou encore métiers de l’hôtellerie. Pour gagner le titre, les candidats doivent participer à un certain nombre d’épreuves et récolter un maximum de points. Le sujet des épreuves est dévoilé deux ans à l’avance. Ce concours a été lancé en 1924 par le ministère de l’Éducation et le ministère du Travail. Il a lieu une fois tous les quatre ans. Le titre de Meilleur ouvrier de France est certifié, par le ministère du Travail, de niveau III (BAC+2).
Cette année a marqué la 26e édition du concours et deux Sud-Coréens figurent parmi les lauréats.
Qui sont ces deux lauréats ?
Les heureux élus s’appellent Kim Young Hoon et Cho Yong Duk. Le premier a été primé dans la catégorie « Glaces, sorbets, crèmes glacées » et le second dans la catégorie « Reliure ».
Kim Young Hoon, âgé de 38 ans, est le fils du fondateur de la boulangerie Kim Young Mo, reconnue et réputée à Séoul. En 2001, il décide d’apprendre la pâtisserie et la boulangerie à Lyon et remporte, seulement deux ans plus tard, les Olympiades des métiers dans la catégorie Boulangerie.
Cho Yong Duk, 44 ans, était quant à lui auparavant fleuriste. Il est venu s’installer en France il y a plus de 15 ans, en 2002. Sur place, il apprend les arts de la reliure et obtient son Certificat d’Aptitude Professionnelle en Arts de la reliure. Presque 20 ans après son arrivée, il est donc aujourd’hui considéré comme l’un des meilleurs ouvriers de France, dans sa profession.
C’est une belle victoire pour ces deux ouvriers sud-coréens, les critères d’évaluation étant reconnus comme stricts. Il se peut d’ailleurs qu’il n’y ait aucun lauréat dans une catégorie si personne parmi les candidats n’atteint un score suffisant. Cette année, une vingtaine de catégories n’ont ainsi pas eu de lauréats parmi les 200, alors que d’autres voient réussir plusieurs lauréats. C’est le cas dans les catégories de Kim Young Hoon et Cho Yong Duk qui partagent leurs récompenses respectives avec deux autres lauréats chacun.
Kim Young Hoon et Cho Yong Duk pourront récupérer leurs titres ainsi que leurs médailles de Meilleurs ouvriers de France lors de la remise des titres le 13 mai prochain à la Sorbonne à Paris.
Sources : site officiel Meilleurs Ouvriers de France | KBS World Radio
Article de Sammin.
