Connaissez-vous le Matcha ? Colorant naturel pour vos préparations, cette poudre verte aux bienfaits multiples est un des aliments les plus célèbres d’Asie.
Aliments utilisés dans les préparations comme les boissons ou encore dans les gâteaux, le Matcha est une sorte de thé vert au goût intense. Pour les amoureux du thé, il s’agit probablement de votre pêché mignon. Et si vous n’y avez pas encore goûté alors n’attendez plus !
En plus d’être délicieux, le Matcha a ce don de rendre les produits photogéniques. Son vert naturel et pur vous fera voyager au fin fond des plantations de Boseong (보성), le paradis du thé au sud de la Corée du Sud.
Le Matcha en quelques lignes
Le thé vert, on en est soit obsédé soit repoussé. En Asie, c’est une obsession qui dure depuis des décennies. Venu tout droit de Chine, cette poudre était utilisée à des fins médicales comme herbes médicinales avant d’être consommée comme ingrédient de saveurs.
Sans plus tarder, allons découvrir les cafés Matcha les plus tendances du moment en Corée du Sud, de Séoul à Jeju.
Cafés Matcha
Super Matcha (쓔퍼말차)
Supermatchatcha est le numéro un ces jours-ci ! Vous avez la chance de pouvoir trouver ce café dans deux quartiers de Séoul : un à Seongsu et un autre à Garosugil.
- Adresse : 545-18 Sinsa-dong, Gangnam-gu and 668-90 Seongsu 1(il)-ga 2(i)-dong, Seongdong-gu
Nocturne no.5 (녹턴넘버5)
Boissons, pâtisseries mais aussi glaces au goût de thé vert sont servis dans ce café ! Assurément l’endroit où se rendre si cette saveur vous rend fou. Vous avez même la possibilité de choisir le niveau d’intensité de saveur… alors fan ou non, rendez-vous à Mangwon !
- Adresse : Poeun-ro 117, Mapo-gu, Séoul
Matchacha – Seongsu
Tel un salon de thé, vivez un instant de sérénité et profitez de leur carte de boissons.
- Adresse : 685-450 Seongsu-dong 1(il)-ga, Seongdong-gu, Séoul
Metcha – Yeonnam
D’abord localisé à Ulsan, Metcha s’est aujourd’hui agrandi et s’est implanté à Gwangju et à Myeongdong. Avec trois adresses, plus d’excuses pour ne pas vous y rendre !
- Address: Myeongdong1ga 37-1beonji – Séoul
Sannolu – Jeju
Accompagnez votre séjour à Jeju d’un instant découverte dans un café. En plus d’être un moment de détente, c’est une réelle façon de découvrir la culture du pays qui regorge de salons de thé.
- Adresse : 32, Hanyung-myeon Paradise-do, Ville de Jeju
Source : expérience personnel | lindagoeseast
Article de Sosomato
