La gastronomie coréenne vous fait rêver ? Picard a pensé à vous ! Découvrez les plats surgelés coréens de la marque, à déguster dans son canapé en regardant un drama !
La gamme coréenne chez Picard : une carte en perpétuel changement
Qui ne connaît pas la marque Picard ? Implantée partout en France, l’entreprise française de surgelés compte aujourd’hui plus de 1050 magasins partout sur le territoire et vient tout juste de fêter ses 50 ans d’activité l’an dernier. Pendant le confinement, à défaut de pouvoir aller au restaurant, leur « Poulet bulgogi, kimchi et riz cuisiné » était mon plat réconfort… La gamme coréenne existe maintenant depuis quelques années et ne cesse de se renouveler. Mais que vaut-elle vraiment ? On a testé pour vous !
Pour réaliser ce top, je me suis entourée d’un comité aux profils gustatifs variés (ma famille). Nous avons jugé chaque plat selon les cinq critères suivants : le goût, l’aspect visuel et la texture, le rapport quantité-prix, la fidélité avec le plat original, ainsi que la qualité et la provenance. Ces critères, ayant tous le même coefficient, nous ont permis d’attribuer une note à chacun des plats. Nous avons ensuite fait la moyenne entre nos notes et celles laissées par les internautes sur le site officiel de Picard. Dans le classement ci-dessous, les plats sont classés de la moins bonne note à la meilleure note, il faudra donc lire jusqu’au bout pour découvrir notre coup de cœur !
Suivant les périodes et les événements, on ne retrouve pas toujours les mêmes plats en rayon. Ce classement présente les produits à la vente au moment de la publication de cet article, soit en novembre 2025.
Classement des 5 plats : qu’est-ce que ça vaut ?
5e place : Bibimbap
- Composition : riz assaisonné cuit 37,7%, légumes cuisinés 29,1%, émincés de bœuf marinés 20%, sauce pimentée 7,4%, jaune d’œuf 5,4% et sésame 0,4%
- Origine : France et Europe
- Nutri-score : B
- Planet-score : D
- Prix : 1 part à 5,99 € les 350 g (soit 17,11 €/kg)
- Note clients sur le site officiel : 3,09/5
Notre avis :
- Goût : le riz est imbibé d’eau. L’œuf et le bœuf sont trop cuits par rapport au reste, un aspect souvent pointé du doigt par les internautes.
- Aspect visuel et texture : l’ensemble une fois mélangé est gluant et ressemble davantage à un porridge qu’un bibimbap, ce qui ne fait pas trop envie.
- Rapport quantité-prix : correct, parce qu’on parle bien de rapport quantité-prix. Le rapport qualité-prix n’est quant à lui pas au top.
- Fidélité avec le plat original : n’a de ressemblant à l’original que le visuel.
- Qualité et provenance : on aime le « Made in France », mais l’exécution laisse à désirer. Les internautes pointent aussi des problèmes avec le plastique d’emballage qui se casse et tombe dans la nourriture, bien que ça n’ait jamais été le cas pour nous.
- Avis global : on s’aligne sur l’avis des internautes, on n’en reprendra pas !
- Notre note : 2,19/5
- Note finale : 2,64/5
4e place : Japchae au poulet
- Composition : vermicelles de patate douce cuits 30%, sauce 27,2% (sauce soja, gingembre et pâte de gochujang), légumes 22,8%, émincés de filet de poulet traité en salaison 19%, graines de sésame 1%
- Origine : France sauf vermicelles
- Nutri-score : A
- Planet-score : D
- Prix : 1 part à 5,70 € les 350 g (soit 16,28 €/kg)
- Note clients sur le site officiel : 4,00/5
Notre avis :
- Goût : le poulet est assez sec, les nouilles n’ont pas vraiment de goût. Le plat est annoncé comme légèrement pimenté, mais on ne retrouve pas trop ce goût de piment.
- Aspect visuel et texture : l’ensemble donne visuellement très envie à la sortie du micro-ondes, mais dès que l’on mélange, c’est la catastrophe ! Le poulet est sec et disposé complètement en dessous des nouilles, ce qui le rend difficile à mélanger avec le reste. La texture très gluante n’est pas très agréable. Les nouilles d’amidon de patates douces sont censées être gélatineuses, un peu collantes et résistantes, mais pas agglomérées. L’effet « bouillie » est accentué par le fait que les nouilles soient coupées en petits morceaux…
- Rapport quantité-prix : correct
- Fidélité avec le plat original : assez fade, pas assez d’assaisonnements et nouilles coupées
- Qualité et provenance : on aime le « Made in France », mais l’exécution laisse à désirer…
- Avis global : donne envie visuellement, mais est un affront au plat original.
- Notre note : 2,44/5
- Note finale : 3,22/5
3e place : Poulet bulgogi, kimchi et riz cuisiné
- Composition : riz jasmin cuisiné 43,1%, légumes cuisinés au kimchi 37,8%, viande de poulet saumurée 18,7%, graines de sésame 0,3%
- Origine : Thaïlande
- Nutri-score : B
- Planet-score : D
- Prix : 1 part à 5,70 € les 350 g (soit 16,28 €/kg)
- Note clients sur le site officiel : 4,45/5
Notre avis :
- Goût : le poulet est sec et fade, mais les morceaux sont bien présentés. On aurait aimé un peu plus de kimchi, qui se fait timide pour un plat annoncé comme légèrement épicé. Le plat est correct dans l’ensemble et on apprécie la quantité généreuse de graines de sésame.
- Aspect visuel et texture : visuellement appétissant, mais assez gluant. Le riz s’imbibe d’eau lors de la décongélation, ce qui semble être un problème récurrent sur toute la gamme.
- Rapport quantité-prix : correct, mais aurait mérité plus de légumes par rapport à la quantité de riz.
- Fidélité avec le plat original : dans le poulet bulgogi, la viande est censée être marinée, voire grillée. Ici le poulet est en dessous de la préparation en sauce, il n’a donc pas le goût de marinade. On regrette aussi l’utilisation de riz long au lieu de riz rond.
- Qualité et provenance : le nutri-score est bon pour un plat industriel, dommage que le plat soit préparé et importé depuis la Thaïlande…
- Avis global : un plat réconfortant et assez bien exécuté qu’on a envie de remanger malgré le poulet un peu sec.
- Notre note : 2,97/5
- Note finale : 3,71/5
2e place : Mandu au poulet et au kimchi
- Composition : farce aux légumes, poulet et kimchi 68,2%, pâte à raviole 31,8%
- Origine : Thailande
- Nutri-score : C
- Planet-score : D
- Prix : 8 bouchées à 3,99 € les 160 g (soit 24,93 €/kg)
- Note clients sur le site officiel : 4,03/5
Notre avis :
- Goût : on a bien apprécié dans l’ensemble. Les raviolis sont un peu pimentés, ce qui ravira les personnes aimant le goût du kimchi mais ayant une tolérance zéro au piment. La team piment affirme que cela aurait mérité d’être un peu plus relevé pour être parfait. Le poulet, quant à lui, passe complètement inaperçu.
- Aspect visuel et texture : l’exécution est très jolie et donne envie de manger. Seul bémol : la texture de la pâte est un peu caoutchouteuse.
- Rapport quantité-prix : les bouchées sont un peu petites pour le prix comparé à ce qu’on peut trouver ailleurs, mais cela reste un accompagnement abordable.
- Fidélité avec le plat original : bien, mais on aurait aimé un peu de jus à l’intérieur pour que ce soit au top !
- Qualité et provenance : la qualité est correcte, dommage que cela vienne de si loin !
- Avis global : un accompagnement sympa, mais qui ne se démarque pas face à la concurrence.
- Notre note : 3,71/5
- Note finale : 3,87/5
1ère place : Yachae bokkeumbap, riz aux légumes
- Composition : riz cuit 48,6%, carotte 11,1%, chou 7,8%, oignon 7,3%, courgette 7,1%, ciboule 2,1%, purée de gingembre, sauce 9,5% (sauce soja et pâte au piment gochujang)
- Origine : Europe
- Nutri-score : B
- Planet-score : C
- Prix : 2 parts à 4,70 € les 500 g (soit 9,40€/kg)
- Note clients sur le site officiel : 3,80/5
Notre avis :
- Goût : on adore ! Le plat est épicé juste comme il faut et on retrouve un agréable goût de gingembre. Le choix des légumes est super, même si on en aurait voulu un peu plus par rapport à la quantité de riz.
- Aspect visuel et texture : c’est certainement le plat ayant le meilleur rendu visuel du top après la cuisson. Cela s’explique aussi par le fait que ce soit le seul dont la cuisson se fait à la poêle. La texture en bouche est agréable même si cela reste assez collant.
- Rapport quantité-prix : super en accompagnement ! Comptez un sachet entier (2 parts) pour 1 personne si vous souhaitez le manger en plat unique.
- Fidélité avec le plat original : la recette est fidèle, mais si on suit le temps de cuisson, on obtient du riz collant, pas du riz frit. À faire cuire plus longtemps qu’indiqué si on souhaite le vrai rendu d’un yachae bokkeumbap.
- Qualité et provenance : top sur tous les plans.
- Avis global : un super accompagnement quand on n’a pas le temps ! Définitivement, on en redemande ! En plus, le prix est tout doux. Astuce de pro : rajouter un œuf au plat dessus.
- Notre note : 4,01/5
- Note finale : 3,90/5
Le bonus Picard : Kkwabaegi
Le dernier, mais pas des moindres ! Le kkwabaegi ne rentrait pas dans le classement simplement car c’est une sucrerie. Ce 6e produit vient compléter la gamme coréenne de Picard.
- Composition : farine de blé, sucre de canne 20%, huile de soja, eau, lait de coco 5,7%, farine de riz, levure, cannelle en poudre 0,1%
- Origine : Vietnam
- Nutri-score : D
- Planet-score : indisponible
- Prix : 1 part à 1,00 € les 50 g (soit 20,00 €/kg)
- Note clients sur le site officiel : 4,55/5
Notre avis :
- Goût : une pépite avec juste le bon dosage de sucre et de cannelle. Les non-initiés diront que ça ressemble à un churros-beignet à la cannelle…
- Aspect visuel et texture : moelleux et terriblement appétissant. L’odeur est elle aussi divine ! Attention toutefois à ne pas le cuire plus que le temps indiqué sinon il a tendance à durcir.
- Rapport quantité-prix : à 1 € / pièce, on en mangerait des kilos !
- Fidélité avec le plat original : sans doute celui qui ressemble le plus à l’original. On retrouve le goût de la Corée !
- Qualité et provenance : un mauvais nutri-score, normal, c’est du sucre ! Le seul point négatif est son origine.
- Avis global : si le kkwabaegi rentrait dans le top, il serait en première position !
- Notre note : 3,97/5
- Note finale : 4.26/5
En résumé : une bonne initiative qui pourrait être améliorée
En définitive, ce top donne une impression assez mitigée de la gamme de plats coréens de la marque Picard, mais cela ne veut pas dire que nous ne les recommandons pas !
Nous avons essayé d’être les plus impartiaux possibles en établissant des critères variés ayant un coefficient identique. Ainsi, notre note est forcément différente d’une note donnée seulement sur impression, comme celle laissée par les internautes sur le site officiel. Sur le site, une personne qui a bien aimé un produit donnera plus facilement un 4 sur 5 ou un 5 sur 5 sans se préoccuper de la fidélité avec le plat original ou du mode d’élevage des animaux utilisés pour la viande. En revanche, un plat que nous avons trouvé bon peut perdre plusieurs points car il est fabriqué loin, ou un plat que nous n’avons pas aimé peut obtenir une note correcte grâce un bon nutri-score, par exemple.
Finalement, un test laisse forcément une part de subjectivité. Chers lecteurs, soyons indulgents ! Il s’agit bien ici de produits surgelés industriels, on ne peut donc bien entendu pas s’attendre au même niveau de qualité qu’un plat fait maison ou servi en restaurant. À ce titre, Picard s’en tire haut la main face à la concurrence en proposant des plats sains et abordables, même si on regrette parfois l’exécution et le lieu de fabrication. La marque a également le mérite de mettre en avant la diversité culinaire internationale, là où peu de concurrents français de grande distribution se risquent sur le terrain. En attendant que les marques coréennes soient vendues dans les grandes enseignes françaises, Picard a encore de beaux jours devant lui sur ce marché !
Cet article n’est pas sponsorisé par la marque Picard. Tous les produits présentés ont été achetés à nos frais.
Sources : Picard
Sources images : Picard | K.OWLS
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