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Le café et les Coréens, une grande histoire d’amour
Les Coréens sont de grands amateurs de café. Ils ont développé autour de celui-ci toute une culture.
C’est la franchise américaine Starbucks qui ouvrit, en 1999, les premiers cafés en Corée. Par la suite, les Coréens ont repris le modèle proposé par Starbucks et l’ont amélioré afin de rester leaders dans ce domaine.
Depuis quelques années, le nombre de cafés s’est vu multiplié. En effet, au début des années 2000, il existait 1 600 cafés en Corée du Sud. Aujourd’hui, on en recense plus de 10 000 dans l’ensemble du pays, en comptant les grandes franchises (Caffe Bene, Tom N Toms et Hollys, entreprises coréennes, et bien évidemment Starbucks) ainsi que les petits cafés indépendants.
Du fait d’une forte demande des Coréens et de la multiplication des cafés, les gérants de ces établissements doivent redoubler d’imagination afin de proposer aux clients des lieux et des atmosphères uniques pour les attirer. C’est pourquoi on trouve en Corée des cafés à thème !
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Le café à thème, un moyen de se démarquer
Je vous propose de découvrir quelques-uns de ces cafés aux thèmes farfelus qui plaisent et séduisent de plus en plus de clients.
1. Le Dreamy Camera Café
Le Dreamy Camera Café se trouve à Yangpyeong. Son architecture vous rappellera un appareil photographique et c’est justement l’effet recherché. Les propriétaires sont deux passionnés de photographie. Ils ont décidé de construire ce lieu afin de partager cette passion avec les autres. Le bâtiment est sur deux étages et, tout comme l’extérieur, l’intérieur est en adéquation avec la photographie (prise, développement et exposition de photos).
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Adresse : 341-13, Jung-won-ri, Yongmun-myeon, Yangpyeong-gun, Gyeonggi-do, Korea, Yangpyeong
2. Le Charlie Brown Café
Si votre enfance a été bercée par la bande dessinée Peanuts dans laquelle vous suiviez les aventures de Charlie Brown et de son chien Snoopy, alors ce café est fait pour vous. L’établissement est à Séoul et est entièrement consacré à l’univers de Charlie Brown et de tous ses amis. De la décoration, aussi bien extérieure qu’intérieure (figurines, sculptures…), à votre assiette, le thème de Peanuts est développé jusqu’au bout.
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Adresse : 115 Mangwoo,Sangbongdong, Jungrang, Seoul
3. Le Monster Cupcakes
Toujours dans la capitale sud-coréenne, à Itaewon, on trouve le Monster Cupcakes. Comme son nom l’indique, les monstres et l’horreur sont ici à l’honneur (parfait pour des soirées type Halloween). Le café propose un large choix de cupcakes où chacun trouvera le « monster cupcake » qui lui conviendra.
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Adresse : 305-7, Yongsan-gu, Itaewon, Seoul
4. Le Banana Tree
Le Banana Tree est un petit café situé à Sinsa (Séoul). La banane est l’aliment phare, le fil conducteur de l’établissement. Le concept apparaît avec beaucoup de finesse et de délicatesse dans la décoration et est surtout un véritable plaisir pour les yeux. Par exemple, le pudding de banane est servi dans de petits pots de fleurs avec des cuillères en forme de pelle.
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Adresse : 526 Sinsa-dong, Gangnam-gu, Seoul
Alors, est-ce que ça vous donne envie de découvrir ces cafés atypiques coréens et leurs spécialités ? On se retrouve très bientôt pour la deuxième partie !
Sources : Corevasion | Club Cafe Gourmand | Seoulistic | VisitKorea
Article de Yerim
