« Asie, 100 recettes exotiques » par Hachette Cuisine

J’ai découvert récemment une gamme de livres de cuisine, éditée par Hachette Cuisine, intitulée Carrément cuisine. On trouve plusieurs sujets intéressants tels que des recettes pour les bébés, les gâteaux, préparer des apéritifs, des recettes végans, des recettes express… La gamme…

Bossam (보쌈), le porc qui se mange enveloppé

Je vous présente aujourd’hui un nouvel article sur la gastronomie coréenne, parce qu’à la rédaction, on adore manger et j’espère que vous aussi 😀 Origines Le bossam (보쌈) est un plat coréen populaire qui consiste à faire bouillir des morceaux…

[Événement] Taste Korea ! Voyage au pays du bon goût

« Taste Korea, voyage au pays du bon goût » est l’événement à ne pas manquer de cette fin d’année pour tous les amoureux de la culture coréenne et tout particulièrement de sa gastronomie. Du 6 décembre 2016 au 4 janvier 2017…

Kimbap, le makizushi coréen

Le kimbap est certainement l’un des plats coréens les plus connus à l’étranger. Mais c’est surtout un incontournable de la cuisine coréenne : il fait partie de la vie quotidienne des coréens. Le kimbap n’est pas à proprement parlé un « plat » mais…

Kimchi, le chouchou des coréens

Le kimchi est depuis quelques temps devenu un plat « tendance » à l’étranger. Nombreux sont les chefs étoilés qui commencent à s’intéresser à lui et à l’intégrer dans leurs préparations culinaires. Le kimchi est une véritable institution en Corée à tel…