Le lundi 27 septembre 2021, le président sud-coréen Moon Jae In a évoqué la nécessité d’envisager l’interdiction complète de la consommation de la viande de chien en Corée du Sud.
Une loi sur l’interdiction de la viande de chien à réviser
Ce 27 septembre s’est tenue une session de consultation politique en Corée du Sud. Lors de cette session, le Premier ministre Kim Boo Kyum a mis le président Moon Jae In au courant des avancées du gouvernement dans l’amélioration du système de soins sud-coréen pour les animaux abandonnés. Le président a alors demandé à son Premier ministre de considérer l’interdiction de la consommation de viande de chien, la cynophagie.
En effet, il existe en Corée du Sud des fermes à chiens, où ces derniers sont élevés afin d’être abattus et mangés. Si une loi interdit l’abattage cruel des chiens depuis 1988 et a permis la fermeture de plusieurs restaurants lors des Jeux olympiques de Pyeongchang en 2018, l’opinion publique ne semble pas satisfaite. L’Assemblée nationale sud-coréenne a donc publié un rapport après qu’un projet de loi a été soumis l’année dernière afin de réviser la loi de 1988.
Si le président Moon Jae In possède plusieurs chiens, il s’est toujours montré prudent quant à l’interdiction totale de la cynophagie. En effet, les producteurs et les distributeurs sud-coréens font pression depuis plusieurs années sur le gouvernement sud-coréen : l’interdiction de la cynophagie supprimerait de nombreux emplois et bouleverserait plusieurs secteurs économiques.
Cette division de l’opinion publique a d’ailleurs été visible après les propos du président. Aujourd’hui, un nombre croissant de Sud-Coréens considère la cynophagie davantage comme de la maltraitance que comme une tradition. Mais certains pensent que les gens devraient avoir la liberté de choisir ce qu’ils mangent.
La consommation de la viande de chien dans la péninsule coréenne
Riche en protéines, la viande de chien a longtemps été considérée comme un élément important de l’alimentation en Corée.
Il y a plusieurs siècles, les fermiers se reposaient avant les récoltes lors des jours de grandes chaleurs en se réfugiant dans des endroits frais et en mangeant des plats chauds très nutritifs à base de viande de chien. En effet, les Coréens pensaient que la viande de chien était très bonne pour la santé. S’il arrive encore que certaines personnes mangent de la soupe à base de viande de chien, les Coréens préfèrent aujourd’hui la soupe de poulet, le samgyetang.
Les récents propos du président Moon Jae In illustrent le changement des mentalités en Corée du Sud. Alors que de plus en plus de Coréens protestent contre la cynophagie, un nombre croissant de foyers possède des chiens comme animaux de compagnie : selon le ministère de l’Agriculture, ce nombre aurait triplé de 2,57 millions en 2015 à 6,38 millions en 2020.
En parallèle, le plus grand marché de viande de chien de Corée du Sud a récemment dû fermer ses portes, preuve du désintéressement des Sud-Coréens pour la cynophagie.
Sources : Yonhap News Agency | The Korea Herald | Ouest France | BBC News | Korea JoongAng Daily
Source image : La Maison Bleue
